A kilencedik napon ismét elbuktam.

Kilenc napnyi mérés, súlyozás, szájon át vett levegő, hogy ne sírjam el magam, amikor az akkordok összeomlanak. Kilenc nap, amióta Madame Laurent szó nélkül sétál el az asztalom mellett, ami valahogy még a megvetésénél is rosszabb volt.

A kilencedik napon azt az utasítást kaptuk, hogy készítsünk egy egyszerű fougère-t – levendula, tölgymoha, kumarin. Klasszikus.